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Ingredienti per alimenti e bevande

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Bio-Fermentation (5) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (2) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (5) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (16) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (9) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (5) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

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Sustainable Food Waste Reducti... (9) Ingredients which enable extension of shelf life.

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ACTIMALT DRIED REGULAR is a non-diastatic, dried extract of barley and malted barley, in the form of a coarse, free flowing, hygroscopic powder. ACTIMALT DRIED REGULAR production process involves enzymatic hot water extraction of barley and malted barley, followed by filtration, vacuum evaporation, vacuum band drying and milling.
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MCSUNDAE V 700

MCSUNDAE V 700 is a stabiliser system for soft ice cream, UHT. MCSUNDAE V 700 develops a dispersion, standardised to provide a constant stabilising effect in finished products.
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