Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

Food & Beverage Ingredients

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EDIBLE CALCIUM CASEINATE

Creamy to light yellow, obtained by neutralization of a casein with calcium salt.

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EDIBLE SODIUM CASEINATE 110

Highly soluble with excellent emulsifying and whipping properties, this product is used in the manufacture of coffee whiteners, whipped toppings, cream liqueurs, yogurt, processed cheese and meat products.

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SKIMMED MILK POWDER

White to cream, fresh milk taste, powdery and homogeneous.

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ACID CASEIN

The edible acid casein is obtained by coagulation of the casein present in the milk at the isoelectric pH. The wet curd is then washed, pasteurized and dried.

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