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Claim

Bio-Fermentation (1) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (5) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (20) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (13) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (6) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (1) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (5) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (20) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (13) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (6) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (10) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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CARFOSEL™ 990

CARFOSEL™ 990 Specially designed for the meat and fish industries, Carfosel salts interact in a unique way to bind water with proteins and increase tenderness in end products. Treated products will maintain their juicy appearance as well as their natural nutritional properties, texture and colour. In the case of meat pastes and other processed-meat products, our specialities also promote a firm and homogenous texture. The Carfosel range is extended to meet various market demands and situations.

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Palmester 3550

PALMESTER MCTs are composed of a glycerol backbone attached to three fatty acids with chain lengths ranging from 6 to 12 carbons. Due to their unique nutritional and diverse properties, they are used in a wide range of applications including food & beverages, personal care and pharmaceuticals.
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PLANTERA ES10

PALMESTER MCTs are composed of a glycerol backbone attached to three fatty acids with chain lengths ranging from 6 to 12 carbons. Due to their unique nutritional and diverse properties, they are used in a wide range of applications including food & beverages, personal care and pharmaceuticals.
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PALMESTER MCT5064P

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