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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L is an excellent source of fibre which can impart both nutritional and functional benefits without affecting the organoleptic properties of various food and beverage applications. It can be used as an effective binding agent in various energy and protein bars as well. It has a very good digestive tolerance and process tolerance.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
RAPIDASE® TROPIPLUS

RAPIDASE ® TropiPlus enzyme preparation for food use containing polygalacturonase(pectinase), cellulase, mannanase and alpha-amylase derived from selected strains of Aspergillus niger and Trichoderma longibrachiatum.

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NATUZYM PME

NATUZYM PME is a purified concentrated pectin methylesterase produced from a selected strain of Aspergillus niger. NATUZYM PME has been developed for fruit firming in general, but in particular for fruit preparations containing strawberry, raspberry, or tropical fruit. After fruit treatment, mouthfeel, fruit identity and consistency are maintained throughout the process of fruit preparations before addition in dairy or bakery products. NATUZYM PME has very low pectin hydrolysing side activities.
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POLYSORB 70/35

POLYSORB 70/35 is Hydrogenated glucose syrup.
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