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Ingredienti per alimenti e bevande

Ingredienti per alimenti e bevande

DKSH Discover fornisce ingredienti alimentari e per bevande di qualità premium provenienti da produttori globali. Esplora la nostra gamma di aromi, edulcoranti, proteine, emulsionanti e ingredienti attivi che aiutano i formulatori a creare prodotti nutrienti, funzionali e innovativi, con gusto e qualità superiori.

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Category

Food & Beverage Ingredients (10)

Sub Category

Beverage & Dairy (1)

Confectionery & Bakery (10)

Food Supplements & Nutrition (1)

Processed Food & Food Service (2)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (2)

Supplier

GODREJ (1)

PALSGAARD (1)

RIKEVITA (8)

Physical Form

Paste (10)

Function

Emulsifier (10)

Certification

FSSC (3)

HALAL, JAKIM, MUI (5)

ISO (1)

Kosher (3)

Vegan (2)

Claim

Natural & Ethically Sourced (1) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (1) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

sustainable

false (8)

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EXCELSPONGE-325

EXCELSPONGE-325 is an aerating emulsifier in paste form for sponge cake. Features - Exerts good batter stability, aeration ability and oil tolerance in cake. - Gives better texture and volume for cake. - Maintains egg flavor in cake.
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RIKEMAL KV-38

RIKEMAL KV 38 is Citric Acid esters of mono- and diglcerdes made form edible, refined vegetable oil (Sunflower). It use as emulsifer in application of oil and fat, meat products, O/W emulsion . Appears as brownish liquid paste.
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CRYSTAL FCS-10S

CRYSTAL FCS-10S is an aerating bakery emulsifier in paste form especially for high fat content cakes such as butter cake and pound cake.
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GODREJ
DYNATEM PS 50

DYNATEM PS 50 is a Lactic acid ester of mono and diglycerides made from edible fully hydrogenated oil (Palm and Sunflower). It is white to off-white paste/semi-solid at 28°C. Applications: - Aerating agent in non-dairy whipped toppings - Foam stiffener in non-dairy whipped toppings - Aerating agent in cake and cake mixes - Provides uniform texture in margarines and shortening.

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