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Ingrédients agroalimentaires

Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Natural & Ethically Sourced (6) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (4) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Upcycled (1) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

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XIAMETER AFE-0010 ANTIFOAM EMULSION FOOD GRADE

XIAMETER AFE-0010 Antifoam Emulsion Food Grade is a 10 percent-active, food-grade silicone emulsion. This antifoam is water dilutable and effective in a variety of systems. It is ready to use for food fermentation processes, high sugar-content systems, wastewater treatment, vegetable processing, and beverages. It is a ready-to-use solution that can also be diluted to meet the needs of specific processes.
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STERNINSTANT 50 S 210

SternInstant 50 S 210 is a sunflower lecithin compound with a minimum of 30% acetone insolubles and a low water content (≤0.8%). It is GMO-free and provides excellent emulsifying properties. With a shelf life of 18 months, it is stored in 190 kg drums or 900 kg IBCs. The product can be remixed if oil separation occurs without losing functionality, making it ideal for food and industrial applications.
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LECICO
SUNFLOWER LECITHIN SUN 400

SUNFLOWER LECITHIN SUN 400, manufactured by LECICO, is a versatile and natural emulsifier. SUNFLOWER LECITHIN SUN 400 is ideal for creating smooth textures in foods such as baked goods, dressings, and sauces, without the worry of immiscible liquids separating. It acts as a natural antioxidant, safeguarding products from the damaging effects of free radicals and contributing to a longer shelf life.
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EXTR MALTE 60 DIASTASIC

SENSON ACTIVE LIQUID MALT 60 is a low-activity diastatic malt extract produced from barley malt, featuring a light brown color and characteristic malty flavor. Ideal for bakeries and the beverage industry, it enhances dough properties and imparts a rich malt taste to various products.
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