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食品・飲料原料

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DKSH Discoverは、世界有数のメーカーから厳選した高品質な食品・飲料原料を提供しています。フレーバー、甘味料、タンパク質、乳化剤、機能性原料など幅広い製品群を通じて、優れた味わいと品質を兼ね備えた、栄養価が高く機能性に優れた革新的な製品開発を支援します。

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Category

Food & Beverage Ingredients (16)

Sub Category

Beverage & Dairy (13)

Confectionery & Bakery (4)

Food Supplements & Nutrition (3)

Processed Food & Food Service (3)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (1)

Supplier

AUSTRIA JUICE (11)

CARGILL (1)

DÖHLER (2)

HENRY LAMOTTE (1)

HOFSETH BIOCARE (1)

Physical Form

Liquid (16)

Function

Colour & Colour Retention Agen... (1)

Emulsifier (1)

Food Essential (11)

Fortification/Nutraceutical (1)

Other (2)

Certification

BIO (1)

FSSC (11)

GMP (2)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

BIO (1)

FSSC (11)

GMP (2)

HACCP (1)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

IFS (1)

Kosher (2)

MSC (1)

Vegan (1)

Claim

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (12) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (12) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (1) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (16) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

sustainable

true (16)

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
OMEGO® SALMON OIL

OmeGo®is produced from Norwegian Atlantic salmon. It has a full spectrum of omega fatty acids, including totaling 21 different fatty acids. Offering benefits for the maintenance of healthy cholesterol and cardiovascular function, OmeGo® can be used in soft gel capsules and other formats.
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APPLE JUICE CONCENTRATE

APPLE JUICE CONCENTRATE is made by physically removing water from apple juice obtained from pressing of sounds and ripe apple without aroma (added back).
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CLR EMULSION CU-CHLOROPHYLLINS E141 10% GREEN CLEAR LIQ 2.04339

COLOUR EMULSION CU-CHLOROPHYLLINS E141 10% Experience the natural allure of Chlorophyll Green, a water-soluble color produced by the extraction of green pigment from lucerne, grass (Festuca arundinacea), or nettle. Chlorophyll Green is perfect for beverages and ice cream applications.

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WATERMELON JUICE CONCENTRATE 1.9% CITRIC ACID

WATERMELON JUICE CONCENTRATE 1.9% CITRIC ACID Concentrated watermelon juice is made by physically removing water from watermelon juice obtained from pressing of sound and ripe watermelons.

 

Appearance: Typical, clear, golden-yellow to brown

Flavour and Taste: typical for the named fruit.

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