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Ingrédients agroalimentaires

Ingrédients agroalimentaires

DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Bio-Fermentation (26) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (5) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (21) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reduction (4) Ingredients which enable extension of shelf life and are based on natural origin or enzymes.

Bio-Fermentation (26) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Meat & Dairy Alternative (1) Which enables reduction or substitution of animal-based ingredients in Processed Meats and Dairy-like products

Natural & Ethically Sourced (5) The product/ingredient is obtained with responsibility, in ethical and sustainable ways. This means that products are ensured to have little or no significant negative impact on the society, human and the environment. Certified Organic, MSC or others.

Resource & Energy Optimization (21) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

Sustainable Food Waste Reducti... (4) Ingredients which enable extension of shelf life.

Upcycled (14) Produced from by-products (i.e. fruit seeds, peels, leaves, etc)

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COLLAGEL® B

COLLAGEL® B is a bovine hide hydrolysate with neutral taste and odour.
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COLLAGEL® A

COLLAGEL® A is from pig skin gelatin hydrolysate with good foaming properties and strong emulsion stabilizing effect.
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SISTERNA SP30

SISTERNA SP30 belongs to sucrose esters category. Fatty acids: palmitate/stearate. General benefits: High grade emulsifiers, wide HLB spectrum, neutral in taste, odour and colour, soluble in (cold) water, stable under UHT conditions, natural, renewable raw materials with Non-ionic emulsifier, HLB-value aprox.6.
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SISTERNA PS750

SISTERNA PS750 belongs to sucrose esters category. Fatty acids: palmitate/stearate. General benefits: High grade emulsifiers, wide HLB spectrum, neutral in taste, odour and colour, soluble in (cold) water, stable under UHT conditions, natural, renewable raw materials with Non-ionic emulsifier, HLB-value aprox.16.
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