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Ingrédients agroalimentaires

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DKSH Discover fournit des ingrédients de qualité pour l'alimentation et les boissons issus de fabricants et fournisseurs internationaux. Découvrez notre gamme d’arômes, édulcorants, protéines, émulsifiants et ingrédients actifs, conçus pour aider les formulateurs à créer des produits nutritifs, fonctionnels et innovants, offrant un goût et une qualité supérieurs.

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Category

Food & Beverage Ingredients (7)

Sub Category

Processed Food & Food Service (7)

Application

Bread, Cakes & Pastries, Froze... (3)

Supplier

ADITYA BIRLA CHEM. (6)

TATE & LYLE (1)

Physical Form

Powder (7)

Function

Acidity Regulator (2)

Carrier & Bulking agent (1)

Emulsifier (4)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Sequestrant (7)

Acidity Regulator (2)

Carrier & Bulking agent (1)

Emulsifier (4)

Firming agent (1)

Flavour Enhancer (1)

Humectant (1)

Sequestrant (7)

Stabilizer & Thickener (4)

Certification

CODEX, JECFA (1)

FSSC (7)

GMP (1)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

CODEX, JECFA (1)

FSSC (7)

GMP (1)

HACCP (7)

HALAL, JAKIM, MUI (1)

ISO (6)

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Vegan (1)

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TAPIOCA DEXTRIN 11

Tapicoa Dextrin 11 is a starch derivative which can be used in carriers in dry mixes, as thickeners in liquid foods, and as film formers in food coatings. TAPIOCA Dextrin offers varying levels of solubility. This starch line acts as an adhesive coating for candy, snack and vegetable, and meat substrates. In batters and breadings, it enables expansion of the coating during baking or frying.
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DIPOTASSIUM PHOSPHATE (DKP)

DIPOTASSIUM PHOSPHATE is a Buffering agent, Sequestrant, Dairy, Yogurt, Meat and Processed Cheese Processing, Pet and Animal Food, etc.
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TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (TSPP)

TETRASODIUM PYROPHOSPHATE (TSPP) is an Emulsifier, Buffering agent, Sequestrant, Meat Processing, Water Treatment, Processed Cheese Processing.
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TRISODIUM PHOSPHATE (TSP)

TRISODIUM PHOSPHATE can be used as a Buffer, Emulsion stabilizer, Sequestrant, Chelating, Texturizer: Water Treatment.
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