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加工食品・外食産業

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DKSH Discoverでは、加工食品向けに信頼性の高い原料を提供しています。増粘剤、安定剤、甘味料、特殊機能性原料などにより、ソース、スナック、調理済み食品、簡便食品における風味、食感、保存性の向上を実現します。

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WILCON T 201

Wilcon T 201 is a non-GMO textured soybean protein product with a high protein content. It is characterized by high protein content, low fat, and a fibre structure similar to meat. It is widely used in meat products, fillings, canned meat, meatballs, sausages, ham, and other quick-frozen products, leisure products, and vegetarian food.
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ISOLATED SOY PROTEIN WILPRO G100

Soybean protein isolate G100 is a non-GMO soybean protein product with high gel elasticity, emulsification and water retention. It is widely used in meat products, fillings, quick-frozen dumplings, meatballs, sausages, ham and other quick frozen products, leisure products and vegetarian food.
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WILCON SJ

WILCON SJ is a non GMO Functional soy protein Concentrate product It has such function as good moisture and oil preserving, good smell, no dust emission, high solubility, anti salt and it is very stable when effected by outside force (e.g. heat or thaw). Widely used in meat systems, fish products processing, infantile food , fillings, quick frozen dumplings, meatballs, sausages, ham and other quick frozen products, leisure products and vegetarian food.
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SOY CRISP WILNUG 908M

SOY CRISP WILNUG 908M are non-GMO protein particles, crispy, high protein, used in nutrition bars, candy, ice cream, baking, and other foods, also suitable for special populations to provide energy for healthy foods.
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