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Plats préparés et Foodservice

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ALLSTARCH AXA30.50 CWS

Allstarch AXA30.50 CWS is a pregelatinized acetylated Adipate (E1422) based waxy corn
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ALLSTARCH SWELLSTAR CWS30

ALLSTARCH SWELLSTAR CWS30 is a pregelatinized native starch obtained by physical extraction from waxy corn.
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ALLSTARCH VITAL WHEAT GLUTEN

Vital Wheat Gluten is a natural, high-protein ingredient obtained from wheat flour after the removal of starch. When hydrated, it forms a strong, elastic network that provides excellent structure, elasticity, and chewiness to doughs and baked products. Its exceptional viscoelastic properties make it an essential functional protein in bakery formulations and plant-based food applications.
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AIISTARCH SWELLSTAR CWS 10

AIIStarch Swellstar CWS 10 is a pregelatinized native wheat starch obtained by physical extraction from wheat.
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