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Alimenti trasformati e servizi di ristorazione

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ISO (1)

BRC (1)

FSSC (10)

HACCP (3)

HALAL, JAKIM, MUI (6)

ISO (1)

Kosher (5)

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Claim

Bio-Fermentation (1) Ingredients produced by fermentation with microbes, enzymes, mushroom

Resource & Energy Optimization (2) Ingredients produced using less energy and resources and/or enabling the same in formulations.

sustainable

false (21)

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RAPIDASE® PL CLASSIC

RAPIDASE® PL CLASSIC is an Enzyme preparation for food use containing polygalacturonase (pectinase) derived from a selected strain of Aspergillus niger.
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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.
PREVENTASE® L

PREVENTASE® L is a Enzyme preparation for food use containing asparaginase (IUB: asparaginase) derived from a selected strain of Aspergillus niger.
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MAXINVERT® 200000 MG

MAXINVERT® is an invertase (β-fructofuranosidase, EC 3.2.1.26) produced by the controlled fermentation of Saccharomyces cerevisiae. Invertase hydrolyzes (breaks) the β-D-1,2-glycosidic bonds (linkages) in sucrose, releasing an equal molar mixture of D-glucose and D-fructose.
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