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Plats préparés et Foodservice

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CITRIC ACID MONOHYDRATE

Citric acid is mainly used as an acidulant flavouring agent, preservative, and antistaling agent in the food and beverage industry. It is also used as an antioxidant and plasticizer in the chemical, cosmetics, and cleaning industries.
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SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (STPP-FG)

SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE (STPP-FG) is a food-grade product with the appearance of white, odourless granular, and is free-flowing.

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WENDAPHOS® M126

WendaPhos® M126 is an integrated phosphate blend formulated for meat and poultry products. It improves product yield and reduces product curing loss. It also increases the direct bonding of meat pieces and improves the product slicing rate. It helps prevent color defects.
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CORINO 10ST

CORINO 10ST is a food-grade product with the appearance of white odourless powder, very hygroscopic, with a risk of caking.
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