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제과 및 제빵 소재

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DKSH는 신뢰받는 글로벌 브랜드의 제과·제빵 원료를 폭넓게 제공합니다. 유화제, 감미료, 풍미 강화 원료를 통해 뛰어난 맛과 식감을 갖춘 안정적이고 혁신적인 베이커리, 초콜릿 및 제과 제품 개발을 가능하게 합니다.

Patisserie et boulangerie

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DARK COMPOUND PLD-3100B

DARK COMPOUND PLD-3100B is a product made from a combination of sugar, cocoa powder, hydrogenated vegetable fat (palm kernel oil), anf cocoa mass. It is used for food preparation in confectionery, bakery or others.
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C*POLARTEX 06744

C*POLARTEX 06744 is a modified starch. This can influence many properties of native starches, including their viscosity, gelatinization temperature, colloidal properties, freeze-thaw stability and resistance to acid and shear conditions.
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TRUVIA RA 50 Steviol Glycoside

TRUVIA RA 50 is a high purity, white to off white fine powder having a sweet taste, produced from the Stevia Reb Audiana Bertoni plant.
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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.
LECIPRIME 1400 IPM

LECIPRIME 1400 IPM is Standardized, Liquid soy lecithin, non-GM. A mixture of non-polar(triglycerides) and polar (phospho- and glyco-) lipids and a small amount of carbohydrates.
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