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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

CITRUS HM PECTIN RS 2.15258

CITRUS HM PECTIN RS 2.15258 is high esterificated, rapid set pectin extracted from citrus peels and standardized with sucrose.

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CITRUS FIBRE XW 60 MESH PWD 2.15854

CITRUS FIBRE XW 60 MESH PWD 2.15854 is a citrus fibre with a water binding capacity of 9 to 11 g/g. The beige powder has a neutral odor and a taste of citrus. Applications are in meat, bakery, saueces, spreads and ice creams.

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APPLE FRUIT POWDER 400

APPLE FRUIT POWDER 400 is a beige powder with a mild, fruity taste. Key applications are yoghurts, bakery fillings, sweet and savoury spreads and sauces and dips. It is suitable for reduced sugar applications.

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APPLE FIBER POWDER F

APPLE FIBER POWDER F is produced by a gentle process from juiced and dried apples. The fibers consist of insoluble and soluble fibers. Typical applications are bread, cookies, cakes and bars.

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