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RADIPURE E8001G

RADIPURE E8001G is non-GMO 80% pea protein isolate manufactured in China without the use of any chemical solvents.
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C*CREAMTEX 75735

C*CreamTex 75735 is a modified tapioca starch. This can influence many properties of native starches, including their viscosity, gelatinization temperature, colloidal properties, freeze-thaw stability and resistance to acid and shear conditions.

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COCOA POWDER 10-12% DL68

Cocoa powder is obtained by hydraulic pressing of cocoa mass whereby cocoa butter is separated from the cocoa cake, after which the cocoa cake is pulverized into a fine free flowing cocoa powder. Cocoa mass is produced from cocoa beans, which are deshelled and broken into cocoa nibs (the kernels). These kernels are alkalized (except for the natural cocoa powder), roasted and ground into a fine cocoa mass.
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CORN SYRUP SOLIDS 01924E

CORN SYRUP SOLIDS 01924E is a spray dried product in powder forms applicable for Food Grade, which provides moisture retention and control crystallization. They influence key properties such as browning, hygroscopicity, and sweetness.

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