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 Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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POTASSIUM CITRATE FCC GR

Potassium Citrate FCC GR from Sudeep Pharma Pvt Ltd is a white granular powder or transparent crystal with the formula C₆H₅K₃O₇·H₂O. It dissolves easily in water and is used as a raw material in food and pharmaceutical industries. The product meets strict purity standards with an assay of 99-100.5% and low lead content, ensuring safety and quality for various applications.
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GALACIN NATAMYCIN SUDPENSION 4, LACIN 208

GALACIN NATAMYCIN SUSPENSION 4 is a suspension of Natamycin offering a significantly lower sedimentation rate. It is a natural food antifungal product made by fermentation of Streptomyces natalensis in a water solution. It is used to protect a wide range of food products against yeasts and moulds. NATAMYCIN 4%
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EXBERRY SHADE VIVID RED 15330021

EXBERRY Shade Vivid Red 15330021 is a water-soluble liquid colorant made from carrot and blackcurrant, retaining natural taste and color properties. It has a red shade with a typical sour taste, low pH, and high dry matter content. Suitable for vegetarians and vegans, it is kosher and halal compliant, free from allergens and gluten, and produced without GMOs or irradiation. Ideal for various food applications requiring natural, vibrant red coloring.
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EXBERRY SHADE BROWN 49420001

EXBERRY Shade Brown is a food manufactured from vegetables. The caramelized part of this product is obtained from controlled heating without the help of chemical reactants. This product is suitable for vegetarians and vegans, free from allergens and gluten, and complies with strict safety and quality standards, making it ideal for various food and beverage applications.
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