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Pasticceria e panetteria

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Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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DARK COMPOUND PLD-3100B

DARK COMPOUND PLD-3100B is a product made from a combination of sugar, cocoa powder, hydrogenated vegetable fat (palm kernel oil), anf cocoa mass. It is used for food preparation in confectionery, bakery or others.
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C*POLARTEX 06744

C*POLARTEX 06744 is a modified starch. This can influence many properties of native starches, including their viscosity, gelatinization temperature, colloidal properties, freeze-thaw stability and resistance to acid and shear conditions.
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TRUVIA RA 50 Steviol Glycoside

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LECIPRIME 1400 IPM

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