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LACTOSAN NCB TYPE 350

LACTOSAN NCB TYPE 350 or Lactosan Natural culinary booster Type 350 is a 100% natural ingredient from well matured cheese with a high content of aroma components derived from milk protein and milk fat. LACTOSAN NCB TYPE 350 makes an excellent all-round flavor enhancer with its excellent flavor profile.

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POTASSIUM CHLORIDE BP/FCC/GB

POTASSIUM CHLORIDE BP/FCC/GB is a common, naturally occurring mineral. It is typically extracted from the ground via solution potash mining; that is, water is injected into the ground where potassium chloride deposits exist, the water dissolves the potassium chloride and the saturated brine is pumped back to the surface and the water is evaporated leaving the potassium chloride behind. Potassium chloride may also be extracted from the sea, in a similar process that is used to produce some sea salts. Potassium chloride is one of the minerals present in sea water that can be extracted through traditional solar evaporation.Potassium chloride is absorbed into the body in the form of its constituent ions: potassium and chloride. Electrolytes, like potassium and chloride, are vital to the normal functioning of the human body (e.g., blood pressure homeostasis, kidney function, cell communication, pH buffering).

식음료 소재

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BUTTER POWDER 75/9

This ingredient brings desirable organoleptic properties as well as 100% natural fat to your finished products. It is used as a compelte substitute to butter in bakery as well as in sauces applications.

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EPILAC 836

Provides the typical flavour of the curd cheese. Specially used in the ice cream and bakery industries, its very special proteins enhances structure of the ice cream and the softness of the cakes.

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