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Pasticceria e panetteria

Pasticceria e panetteria

Esplora l’ampia gamma di ingredienti per la Pasticceria e Panetteria di DKSH, provenienti da marchi globali affidabili. Emulsionanti, edulcoranti ed esaltatori di gusto aiutano a creare prodotti da forno, cioccolato e dolciumi indulgenti, stabili e innovativi, con gusto e consistenza perfetti.

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STAMIST® INSTANT 364 NG STARCH

STAMIST® INSTANT 364 NG Starch is an instant emulsifying starch with E number E 1450. It offers ease of dispersion, excellent emulsification along with mouthfeel in required applications.
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PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L

PROMITOR® SOLUBLE GLUCO FIBRE 70L is an excellent source of fibre which can impart both nutritional and functional benefits without affecting the organoleptic properties of various food and beverage applications. It can be used as an effective binding agent in various energy and protein bars as well. It has a very good digestive tolerance and process tolerance.
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CRUNCHY BLACK LENTILS

CRUNCHY BLACK LENTILS are a delicious and nutritious addition to your pantry. These lentils are perfect for adding a hearty crunch to salads, and soups, or as a wholesome snack on their own. Made from 100% natural, non-GMO black lentils, they are carefully roasted to bring out their rich, earthy flavour and satisfying crunch. Packed with protein, fibre, and essential nutrients, Naturis Crunchy Black Lentils are not only tasty but also a healthy choice for those seeking a plant-based protein source.

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1070 MALTRITE BLACK

1070 MALTRITE BLACK is a Black Dry Malted Barley Extract. Dry grains heat treated to extract sweeteners to produce syrup. Products are 77% to 82% solids or above, not supporting pathogen growth. pH 4-6 and Aw 0.2-0.82. The product is heat treated at 180* F for two hours for control of pathogenic microorganisms. It is filtered before filling for removal of any foreign material.

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