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Pasticceria e panetteria

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ZYMAX

ZYMAX is Wheat malt Highly enzyme active Clean label bread improver Flour corrector.

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OREO SMALL CRUSHED COOKIE PIECES

OREO SMALL CRUSHED COOKIE PIECES Suitable for producing pastries, beverages, ice cream, and decorations. No more breaking, no more crushing. Oreo Small Crushed Cookie Piece makes life so much simpler. 

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CEAMBLOOM WD 3193

CEAMBLOOM WD 3193 is a stabiliser system based on carrageenan and other hydrocolloids, standardized to obtain an uniform performance. carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. It is specially used for water dessert.

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DYNATEM TYPE 265

DYNATEM TYPE 265 is a Lactic acid ester of mono and diglycerides made from edible fully hydrogenated oil. It is white to off-white powder.
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