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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

BELCOLADE COCOA MASS 97% EBONY DROPS 4004968

BELCOLADE EBONY DROPS is preconched cocoa mass packed in 12kg bags, which can be easily mixed with chocolate to achieve a more intense taste & colour. It also makes for a great ingredient for flavouring ice cream, ganache, pralines or other ingredient bases to achieve a deeper, darker colour & more intense cocoa taste. Drop size is around 20mm.

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BELCOLADE DARK 50.5% C501U:C CHUNKS 4001586

BELCOLADE 50.5% DARK CHOCOLATE CHUNKS is a bake stable chocolate inclusion with low cocoa butter content to ensure it retains its shape. This is a very well balanced dark chocolate with a mild bitterness and a fresh fruity note. Chunks come in around 5~10mm square shape and are available in 15kg bags.

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BELCOLADE ORGANIC DARK 57% C501J-ZLBIO DROPS 4001611

BELCOLADE 57% ORGANIC DARK CHOCOLATE DROPS is made from organic cocoa beans, cane sugar from Paraguay, and vanilla from Madagascar. Every player in the supply chain, from the farm to the factory in Belgium, is strictly monitored to guarantee an organic claim. This is a very well balanced dark chocolate with a mild bitterness and a fresh fruity note. Drop size is around 28mm wide and the product comes in 15kg bags.

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BELCOLADE ORGANIC DARK 74% 74-26 ZLBIO DROPS 4001498

BELCOLADE 74% ORGANIC DARK CHOCOLATE DROPS is made from organic cocoa beans, cane sugar from Paraguay, and vanilla from Madagascar. Every player in the supply chain, from the farm to the factory in Belgium, is strictly monitored to guarantee an organic claim. This product delivers an intense cocoa taste with a pronounced bitterness and slight acidity. Drop size is around 28mm wide and the product comes in 15kg bags.

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