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CEAMTEX 1608

CEAMTEX 1608 is an alginate based product, standardized to obtain an uniform performance. Alginate is a natural hydrocolloid extracted from brown seaweeds. Appearance: White to beige color powder. Solubility: This product is soluble in cold and hot. Insoluble in vegetable oils, minerals and organic solvents. Gelling: This product forms gels in cold water and milk if it is combined with a calcium source.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. CB PWD 2.16116

APPLE PECTIN E440(I) HM CONF. CB PWD 2.16116 is high esterificated, slow set pectin extracted from apple pomace and standardized with sodium citrate, citric acid and sucrose.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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ESKUGEL 191

Modified potato starch, gluten free, vegan

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CEAMGUM FF 92-400

CEAMGUM FF 92-400 is a gellan gum-based product. Gellan gum is a gelling polysaccharide obtained from the fermentation of a carbohydrate with the bacteria Spingomonas Elodea. It forms brittle and thermo- irreversible gels.

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