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SUGAR BEET PECTIN

SUGARBEETPECTIN is high methoxylpectin extracted from sugar beet pulp. It developes stable oil in water emulsions for applications such as mayonnaise, salad dressing, flavoroil soft drinks.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) (E414)

POLYGUM EXA-161 (GUM ACACIA) is Gum acacia powder from acacia senegal according to the requirements of FCC and EEC (E-414).

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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ESKUGEL 191

Modified potato starch, gluten free, vegan

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GLUTEN FREE WHITE RICE FLOUR ML100

GLUTEN FREE WHITE RICE FLOUR ML100 is carefully cleaned and selected non-parboiled rice which is milled to extra fine rice flour. The product is native and according to the principles of “Clean Labelling” and does not contain artificial preservatives, colours or flavours. Viscosity – and gel-forming, water-binding, stabilizer and structuring agent, release agent or carrier in dry state, extrudable, suitable for crisp textures and coatings; can vary hardness, brittleness and crumb behavior, suitable for bakery products, pastries, snacks, soups, sauces, ready meals, meat products, spices/seasoning blends.

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