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ZHEJIANG TOP INGREDIENTS/ BLG

COMPOUND THICKENING STABILIZER BLN-D1042

BLN-D1042 is a kind of compound thickening stabilizer, composed of Guar gum, carrageenan, mono- and diglyceride fatty acid esters, maltodextrin. This product is suitable for UHT chocolate milk to keep good stability during on-shelf period.

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PROTEX AYS 48

Protex AYS 48 is a food additive used as blended thickener. It is specifically designed to improve the texture and stability of flavored yogurt. Used at a dosage from 0.3% to 1.5%, it imparts a smooth and glossing texture. It’s good at syneresis control with an excepted stabilization for less than 21 days at 4ºC.

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SATIAGEL MM 40 SB

Satiagel MM 40 SB is a food additive used as a texturant (gelling agent).

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SATIAGEL ABN 26

Satiagel ABN 26 is a food additive used as a texturant. It is a gelling agent particularly suited to the manufacture of neutral dairy beverages to improve mouthfeel and chocolate milk to limit or avoid settling of cocoa at a dosage of 0.01% to 0.025%.

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