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CARFOSEL™ 990

CARFOSEL™ 990 Specially designed for the meat and fish industries, Carfosel salts interact in a unique way to bind water with proteins and increase tenderness in end products. Treated products will maintain their juicy appearance as well as their natural nutritional properties, texture and colour. In the case of meat pastes and other processed-meat products, our specialities also promote a firm and homogenous texture. The Carfosel range is extended to meet various market demands and situations.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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FINE-C CLR (Edible collagen casing)

Edible collagen casing, recommended for processed sausage, dried, smoked and steam cooked. Typical sausages like Wiener or Frankfurter. FINE-C can be used for fermented sausages.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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EDIBLE COLLAGEN CASINGFINE-U22

EDIBLE COLLAGEN CASINGFINE-U22 Edible Bovine Collagen Casing intended for use in the manufacture of a Fresh/Processed Sausage application. Bovine hide splits are used as the basic raw material for the production.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

CORN GRITS (TYPE G2)

CORN GRITS (TYPE G2) Appearance: Yellow - Orange Color. Odour/Flavor - Typical odour of natural corn & no off odour & rancid. Taste - Typical taste of natural corn.

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