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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

VISTAMALT BLACK FLOUR 1250

Vistamalt Black Flour 1250 is a flour produced by milling roasted malted barley (black malt). It is a dark brown colored flour with characteristic highly roasted cereal flavor and taste. It can replace cocoa and can enhance the taste, flavor and color of the products.

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ACTIMALT DRIED N1000

Actimalt Dried N1000 is a non-diastatic extract of barley and malted barley, vacuum band dried and milled to a coarse, free flowing, hygroscopic powder.It is a dark brown powder with a sweet taste and a characteristic malty, fruity and slightly acidic flavor.It can partially replace caramel color in many applications.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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MALTICHOC DRIED REGULAR

MALTICHOC DRIED REGULAR is a very dark brown colour, homogenous free flowing powder with moderately bitter, malty and slightly sweet taste and roasted, malty flavor to provide enhanced texture, flavor and color of the product. It enables partial replacement of cocoa powder, allows for cost savings as well as premiumisation and has clean label.

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DARK MALT EXTRACT

DARK MALT EXTRACT is a viscous liquid produced by enzyme assisted hot water extraction of malted barley, followed by filtration and concentration under vacuum evaporation.

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