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CARRA GEL MCH 5722

Carra Gel MCH 5722 is a specialty carrageenan blend designed for meat and ham applications. It enhances texture, improves water retention, and delivers superior sliceability for processed meats. Ideal for creating firm, uniform slices with excellent mouthfeel and structure.

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LMA CITRUS PECTIN (HSC200)

HSC200 is a purified low methoxyl amidated pectin, extracted from citrus peel and standardized with dextrose. With very high calcium reactivity, it has excellent performance in yoghurt, low sugar jam and fruit prep.

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KONJAC GUM M2O(2) E425i

KONJAC GUM M2O(2) E425i is a Konjac gum standardized in glucomannan.

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MASTERBINDER-102 PROCESSED FOOD IMPROVER

This advanced starch-based additive is engineered to significantly enhance the adhesiveness of various coatings. Its unique formulation promotes superior binding properties, ensuring durable and long-lasting adhesion on coated goods . Ideal for any fried food applications requiring improved coating integrity and reduced delamination.

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