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FIBERVITA LCe 106

FIBERVITA LCe 106 is a Tapioca based GMO-Free, Smart-Carb, Low-Lipid, Gluten-Free,Clean-Label, Allergen-Free & Vegan-Friendly Dietary Fibercomposed by Solubleand Insoluble fibers and complex carbohydrates (LGI) obtained through thermochemical and physical processes. The synergy between its components contributes to a significant level of Water-Absorption and Retention capacity with good emulsifying and low water-activity characteristics.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

BARLEY PROTEIN

Upcycled BARLEY PROTEIN (Protein > 45% / Fiber > 25%), Appearance, Color, Taste: Typical, Cereals. High water-binding capacity fibers, High in B12, Non-functional and non-soluble, Easily mixed with other ingredients; UPGRAIN wants to pioneer the supply of sustainable, healthy, and easily integrated ingredients. UPGRAIN products provide all the benefits of barley – just better.

• High water-binding capacity fibers
• High in B12
• Non-functional and non-soluble
• Easily mixed with other ingredients

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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FIBERVITA LD 106

FIBERVITA LD 106 is a Tapioca based GMO-Free, Clean-label, Low-Carb, Gluten-Free, and “Allergen & Vegan” Friendly Dietary Fiber composed by Soluble and Insoluble fibers and complex carbohydrates (LGI) obtained through thermomechanical process. The synergy between its components contributes to a significant level of Water-Absorption and Retention capacity even at a low pH condition, severe shear stress and high temperature withstanding for up to 4 Freeze & Thaw Cycles.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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FIBERVITA LPM 106

FIBERVITA LPM 106 The synergy between its components contributes to a significant level of Water& Oil Absorption and Retention capacity even at a low pH condition, severe shear stress and high temperature withstanding for up to 4 Freeze & Thaw Cycles. Application: It partially and or totally replaces any modified starch (potato, corn, rice and or wheat origin) and Wheat-Flour commonly used by the Veggie Burger industry. It is an excellent emulsifying, thickening, texturizing and stabilizing agent providing a low Water-Activity characteristic (aw).

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