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ELDOSAMB®

ELDOSAMB® is a standardised elderberry extract. Carefully selected berries in combination with an established production process guarantee a minimum content of 13% anthocyanins. A preclinical research program showed that eldosamb® exerts good immune modulating properties, counteracting inflammatory immune reaction by decreasing pro-inflammatory tumor necrosis factor alpha and interferone gamma and increasing anti inflammatory IL-10 cytokine. Also research demonstrated that elderberry constituents can diminish virus infectivity to a moderate extent.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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KREATION 20CL

KREATION® 20CL is a modified tapioca starch designed to deliver high viscosity and consistent texture in food applications. It provides stable thickening performance under heat processing, enhancing mouthfeel and product quality. Suitable for a wide range of formulations, it ensures reliability and uniformity in finished products.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637 is a modified tapioca starch that enhances viscosity, gloss, and stability in food applications. It offers strong resistance to heat, acid, and shear, ensuring consistent texture and improved shelf life, with excellent performance in both chilled and frozen products.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

MALTED MILK POWDER HD

Malted milk powder HD is a non-diastatic extract of barley and malted barley, blended with milk powder, wheat flour and others before being vacuum band dried and milled to a coarse, free flowing, hygroscopic powder. It can replace SMP in certain applications thereby enhancing flavor and nutritional quality.

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