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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

RAPIDASE® PEP

RAPIDASE® PEP is an Enzyme preparation for food use containing pectin esterase (pectinase) derived from a selected strain of Aspergillus niger. RAPIDASE® PEP is used in the firming of fruits for improving the texture and consistency of fruit preparations.

食品・飲料成分

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BREWERS COMPASS®

BREWERS COMPASS® is an enzyme blend of alpha-amylase from Bacillus amyloliquefaciens and B.licheniformis, endo-1,4-β-glucanases (cellulase) from Talaromyces emersonii and Trichoderma longibrachiatum, and endopeptidase (neutral protease) from B. amyloliquefaciens. BREWERS COMPASS® facilitates brewing with upto 100% barley.

食品・飲料成分

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DELVO FRESH GS-122 DSL

DIRECT-SET^TM Lyophilized (DSL) highly concentrated lactic acid starter bacteria.

食品・飲料成分

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DELVO®FRESH PIONEER-01 DSL

DELVO^®FRESH PIONEER-01 DSL is a concentrated lyophilized lactic acid bacteria culture blend for direct inoculation into milk to produce very mild yogurts with exceptional pH stability during processing and throughout the shelf life.

食品・飲料成分

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