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C*POLARTEX 06744

C*POLARTEX 06744 is a modified starch. This can influence many properties of native starches, including their viscosity, gelatinization temperature, colloidal properties, freeze-thaw stability and resistance to acid and shear conditions.

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TRUVIA RA 50 Steviol Glycoside

TRUVIA RA 50 is a high purity, white to off white fine powder having a sweet taste, produced from the Stevia Reb Audiana Bertoni plant.

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DARK CHOCOLATE RCD-41028C

DARK CHOCOLATE RCD-41028C is a chocolate substitute made with cocoa powder and vegetable fats. This makes it more affordable, easier to melt, and more stable at higher temperatures, as it does not require tempering like real chocolate. It is commonly used for coating, dipping, and molding in baking and confectionery.

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DARK COMPOUND SLD-3100B

DARK COMPOUND SLD-3100B is a product made from a combination of cocoa, vegetable fat, and sweeteners. It does not require tempering, making it cheaper, easier to work with, and more heat-resistant.

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