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CEAMGUM DB 91-770 is a gellan gum-based product, standardized to obtain a uniform performance. Gellan gum is a thickener and stabilizer polysaccharide, obtained from the fermentation of carbohydrates with the bacteria Spingomonas Elodea.
VEGAMINE 28D is a hydrolyzed soy protein designed to enhance savoury taste and boost umami in food applications. It improves flavour depth and overall taste profile while contributing protein functionality. Ideal for processed and plant-based products, it supports consistent flavour performance and product stability.
DYNATAR 95-62-80 DATEM is a Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono and Diglycerides with mid-level tartaric acid content.