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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

ALGOGEL 6021

Algogel® 6021 is an additive used as a texturant. It is a gelling agent (in acid and calcium medium) suited to various food applications particularly used to improve texture and overall appearance, at a concentration of between 0.5 to 1.5% of the final product.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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STALITE 90 NG R

STALITE 90 NG R is a granulated polydextrose which is a soluble fibre with 10% sweetness of sugar that can be applied in many food applications for specific nutritional benefits. STALITE 90 NG is a cost effective bulking agent which can be used to provide body and texture in reduced-calorie and low-calorie food applications.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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SATIAXANE CX 2 QD

SATIAXANE CX 2 QD is a cold soluble thichener suited to various food applications. This granulated xanthan gum is a perfect substitute for standard xanthan gum, since it has identical properties. Only the powder characteristics are modified, in order to improve the method of use: a higher particle size, together with the porosity of the grains eliminates dust and accelerates the dispersion and dissolution.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NUTRILAC® CH 5902

NUTRILAC CH 5902 is a milk protein solution optimized to increase the yield of traditional cheese/paneer.

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