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MORITA RA60

MORITA RA60 is a high-purity steviol glycoside sweetener with ≥60% Rebaudioside A, delivering a cleaner, smoother sweetness and reduced bitterness. Its specialty lies in providing a more sugar-like taste profile with high stability and low impurities, ideal for modern food and beverage formulations.

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C*SWEETMIX C 163P7

C*SweetMix C 163P7 is a customized sweetener syrup containing polyols, a natural sweetener and flavour, developed to provide balanced sweetness and flavour. It is used in food, beverage and dairy applications to deliver sweetness while supporting tailored functional performance in finished products.

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Aximul F234 SG

Aximul F234 (Softex 74) SG is an ionic emulsifier that has hydrophilic properties that favour oil-in-water emulsions. It improves the viscoelasticity of wheat gluten due to its ability to interact with gluten. It also improves dough tolerance, increases water retention and supports finer crumb structure and increased volume in baked goods. The starch complexing properties retards starch retrogradation, imparting improved softness and fresh keeping qualities to baked goods.

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BEYOND ACACIA FIBRE 381

BEYOND ACACIA FIBRE 381 Gum acacia is the dried gummy exudation of high molecular polysaccharides obtained from the stems and branches of Acacia senegal or closely related species of Acacia (fam. Leguminosae).

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