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MORITA RA60

MORITA RA60 is a high-purity steviol glycoside sweetener with ≥60% Rebaudioside A, delivering a cleaner, smoother sweetness and reduced bitterness. Its specialty lies in providing a more sugar-like taste profile with high stability and low impurities, ideal for modern food and beverage formulations.

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HAMULSION TCG

HAMULSION® TCG is a cream-colored powder stabiliser system designed specifically for milk ice cream. It combines natural gums and emulsifiers to improve texture and stability, ensuring smoothness and quality in frozen dairy desserts. Suitable for vegetarian and halal diets, it is easy to use at 0.4-0.6% inclusion rates.

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GELPRIME

HALAL POWDER GELATIN FROM BOVINE HIDE ORIGIN BLOOM 250 MESH 40

HALAL POWDER GELATIN FROM BOVINE HIDE ORIGIN BLOOM 250 MESH 40 is a yellow powder derived from partial hydrolysis of bovine hide collagen. It is edible and food grade, suitable for use in desserts, confectionery, beverages, dairy, and meat products. The gelatin offers consistent bloom strength and viscosity, ensuring quality performance in various culinary applications.

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DR. OTTO SUWELACK NACHF.

MASCARPONE POWDER

MASCARPONE POWDER is prepared in powder form made of mascarpone, skimmed milk powder and milk protein,alternatively: inclusion of ingredients in final ingredient list (Mascarpone cheese, Skimmed milk powder, Milk Protein, Stabilizer: Disodium phos-phate (E 339ii))

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