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SOUR CREAM POWDER SELECT 156 50156

A spray dried blend of dairy ingredients that gives a creamy, milky and typical sour cream flavour. It provides a tart, acidic and sour note to various applications such as sauces and soups, snack coatings, biscuits fillings and icings, convenience meals and bakery.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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TYLOPUR SFE-400

TYLOPUR® SFE-400 is a low-viscosity cellulose ether designed for foam and emulsion stabilization in sensitive food applications such as non-dairy whipped systems.

It enhances overrun, stabilizes air incorporation, and delivers a smooth, fat-like mouthfeel without compromising structure during storage and handling.

Supported by Shin-Etsu’s global manufacturing standards, SFE-400 enables stable, scalable production of premium aerated food products.

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BROAD BEAN FLOUR (FABA BEAN - VICIA FABA)

The Broad Bean Flour of GEMEF INDUSTRIES is made from GMO-free european Faba Bean. This leguminous seed (vicia faba) has a high protein content with a strong lipoxygenase activity. It is a good alternative to soya flour: enzymatic soya flour can be replaced by Broad Bean Flour.

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LYCHEE POWDER

Lychee Powder from SEMBA TOHKA VIETNAM CO., LTD. is a fine powder containing 15% lychee juice and maltodextrin. It features the characteristic color and flavor of lychee, making it ideal for food and beverage applications. The product meets strict microbiological and heavy metal standards, ensuring safety and quality. Packaged in 20kg or 25kg PE bags, it has a shelf life of 24 months when stored properly in a cool, dark place.

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