Confectionery & Bakery Ingredients Suppliers

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

Emulpals® 115

Emulpals® 115 is an all vegetable, non-gmo activated cake emulsifier. Emulpals®115 is the excellent fast choice due to it’s very fast aeration properties and stability in the whipped batter. Emulpals® 115 is an all-round product that can be applied in a variety of cake products, e.g. sponge cakes, Swiss rolls, pound cakes etc. where all the ingredients can be added at once. Emulpals® 115 is excellent in household mixes due to it’s fast and stable performance.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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MDG0054

MDG0054 is mono- and diglycerides of vegetable fatty acids. Due to its multi-functional behaviour used in a wide range of products such as emulsifer with starch complexing properties for use in bread and starch based products, and emulsifier for use in water-in-oil emulsions e.g. margarine and bakery compounds, etc.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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PGPR4150

PGPR4150 is s a polyglycerol polyricinoleate (PGPR) with unique, very high functional properties. It is specially designed to reduce yield value and plastic viscosity in chocolate and compound products.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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PGPR4125

PGPR4125 is is a polyglycerol polyricinoleate (PGPR) with uniform high functional properties.It is specially designed to reduce yield value and plastic viscosity in chocolate and compound products.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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