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ORAFTI® GR

Orafti® GR is a chicory root inulin used to increase dietary fiber and support gut wellness while improving mouthfeel and enabling sugar/calorie reduction in everyday food and beverage formulations.

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CARAMEL FLAKES EBS 58

Caramel flakes EBS 58 are obtained by the controlled heat treatment of food sugars, milk and salted butter. They are crushed and sieved after caramelisation in order to get sized flakes. They have the typical taste and smell of salted butter caramel. The non-fat dry matter and the fats coming from milk are higher than the minimum required by the definition of "butter caramel" as given by the confectioners.

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MICROCEL®FG-1030

MICROCEL®FG-1030, Insoluble fiber used as an extrusion auxiliary, anti-caking, and compression agent. In bakery and extruded snacks, it enhances crispiness and reduces breakage. In dairy applications, particularly grated cheese, it functions as an effective anti-caking agent.

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CEAMTEX BC 94-101

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