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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine is a mild tasting inactive yeast. It is specially grown and processed from primary yeast (Saccharomyces cerevisiae). The yeast is roller drum dried and ground to form homogeneous fine powder. It provides a slightly yeasty taste, and a light beige color.

Ingredienti per alimenti e bevande

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H.D.A. WHITE MALT FLOUR

H.D.A. WHITE MALT FLOUR is a High Diastatic Malt Flour: Used mainly for their enzyme activity , at low inclusion levels. Light in colour and a neutral flavour. When added to bread dough , the natural enzymes break down starch to produce maltose and other sugars , which aid and enhance fermentation , contributing towards crust colour , flavour , texture and aroma.

Ingredienti per alimenti e bevande

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ROKOAGAR LS ORGANIC

Rokoagar LS ORGANIC is a free flowing powder off white to yellowish, based on pure refined Agar. Agar is a natural polysaccharide extracted from various types of red seaweed (Rhodophyceae), mainly Gelidium and Gracilaria. ROKOAGAR ORGANIC is a food additive used as a Gelling and Stabilizer agent in Food application.

Ingredienti per alimenti e bevande

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ROKOAGAR RGM 900

ROKOAGAR RGM 900 is a free flowing powder, off white to yellowish, based on pure refined Agar. Agar is a natural polysaccharide extracted from various types of red seaweed (Rhodophyceae), mainly Gelidium and Gracilaria. ROKOAGAR RGM 900 is a food additive used as a Gelling and Stabilizer agent in Food application.

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