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Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

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BAKERY FILLINGS AND TOPPINGS

Crafted for versatility, these fillings and toppings are customizable in flavor, texture, and color, offering endless possibilities to align with your bakery's requirements.
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CARAMEL CARACREME BS 71

Caramel CARACREME BS 71 is a brown liquid, obtained by the controlled heat treatment of food sugars, milk and salted butter. It is thickened after caramelisation with food thickeners, in order to give it the specific properties of pouring. It has the typical taste and smell of salted butter caramel.
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CARAMEL C22 CORANTE

Caramel C 22 is a dark brown liquid, obtained by the controlled heat treatment of food sugars (sugar and glucose syrup), without any chemical product.
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CARAMEL FB 84S

Caramel FB 84 S is a caramel with salted butter obtained by the controlled heat treatment of food sugars, milk and salted butter. It has the typical taste and smell of salted butter caramel.
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