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 Patisserie et boulangerie

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Explorez la large gamme d’ingrédients pour la confiserie et la boulangerie proposée par DKSH, issue de marques mondiales de confiance. Émulsifiants, édulcorants et exhausteurs de goût permettent de créer des produits gourmands, stables et innovants, avec une texture et un goût parfaitement maîtrisés.

Süssware & Bäckerei

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ALTESSE STEVIA 99 SWEETENER

Altesse Stevia 99 Sweetener is a high‑purity, plant‑based Rebaudioside A stevia sweetener (≈99% purity) that delivers intense, clean sweetness and is ideal to replace about 3–6% sugar in challenging reduced‑sugar food and beverage formulations.
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SOCOLATE 34LT 10000046305

SOCOLATE 34LT is a vegetable oil & fat from RBD and Fully Hydrogenated Fractionated Palm Kernel Oil. It was all rounder confectionery fat suitable for various filling applications. It helps in create mouthfeel (Cool and clean melt or long-lasting flavor release), Appearance (Bloom retarding, Texture stability (From soft and fluid to firm and shape-retaining) , Creativity (Flexibility in recipes : compatible with cocoa butter, nuts and seeds oil)
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VALIO EILA MPC 50 F

Valio Eila MPC 50 F powder is a lactose free, nutritionally healthy milk protein powder produced from cow's milk of Finnish origin. The powder contains a lot of high value milk protein and phospholipids. Valio Eila MPC 50 F powder is designed for use as a nutritional food to ensure adequate nutrient yield.
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YOUNG RICE MILK FLAVOR OFG40624

Young Rice milk flavor OFG40624 provides young rice milk note.
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