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Pasticceria e panetteria

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CARAMEL POWDER F 0003

Caramel powder F 0003 is obtained by the controlled heat treatment of food sugars, milk and salted butter.It has a distinctive caramel odour and taste of salted butter caramel.
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CARAMEL POWDER F 0004

CARAMEL POWDER F 0004 are obtained by the controlled heat treatment of food sugars, butter, cream and salt. They are crushed and sieved after caramelisation in order to get sized flakes. They have a distinctive caramel odour and taste.
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TYLOPUR SFE-50

TYLOPUR® food grades have unique properties for increasing viscosity during heating that stabilize your food system where other typical hydrcolloids fail. Our products ensure that structured products have a good shape and texture throughout the steps of processing, frying, cooking, freezing, and making the final preparations for serving. TYLOPUR SFE-50 is based in Hydroxypropyl Methylcellulose, E464.
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METOLOSE MCE-1500

METOLOSE MCE-1500 is a medium viscosity food quality Methyl Cellulose, intended for use as a stabiliser or thickening agent in food applications.
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