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SUNSET YELLOW FCF E110 85% P

CORAL COLOR AMARILLO ANARANJADO FCF E110 85% P – SUNSET YELLOW FCF E110 85% P with the appearance of orange powder readily dispersible in solutions, and the product is GMO-free.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

LIPOMOD 166P

Lipomod® 166P is a fungal lipase from Mucor javanicus. Lipomod® 166P has preference for hydrolysis of medium and long chain fatty acids from triglycerides, resulting in the production of delicate flavours and cream notes. Since it is a non-animal product Lipomod® 166P is suitable for vegetarian and kosher products. Lipases and esterases hydrolyse triglycerides to liberate free fatty acids (FFA). These enzymes are widespread throughout nature and possess different activities and specificities towards triacylglycerol substrates (fat). Fatty acids have strong flavour characteristics and are responsible for the flavours associated with cheese products. For Enzyme Modified Cheese (EMC), lipases and esterases are used to produce specific concentrated flavours.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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POLYGUM 13/1-125

POLYGUM 13/1-125 is a gum, white powder, that function as a thickener, viscosity modifier. POLYGUM 13/1-125 offers a high quality, hot water soluble, stabilising & high visocity properties POLYGUM 13/1-125 is using for ice cream, meat products, soups, sauces, confectionery products, dressings & frozen products applications. POLYGUM 13/1-125 is certified for kosher, halal, allergen-free& non-GMO.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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POLYGUM 16/1-125

POLYGUM 16/1-125 is a gum, white powder, that function as a thickener, viscosity modifier. POLYGUM 16/1-125 offers a high quality, hot water soluble, stabilising & high visocity properties POLYGUM 16/1-125 is recommended for dairy products, soups, sauces, confectionery products, dressings, ice cream, juice, meat product, jelly applications. POLYGUM 16/1-125 is certified for kosher, halal, allergen-free& non-GMO.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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