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MALTICRUNCH CHOCOLATE SB

MALTICRUNCH CHOCOLATE SB a medium brown color, robust crispy crunchy granules various size found.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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7.98655 CARAMEL TYPE FLAVOUR

7.98655 CARAMEL TYPE FLAVOUR is caramel aroma in liquid form defined as a natural flavour with a carrier of Triacetin E1518 to make it fat soluble.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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GLUCONO DELTA LACTONE T

Medium coarse powder that provides progressive and gentle acidification suitable for various cheeses such as feta, cottage, and mozzarella, as well as soft tofu. It acts as a mid-strength acidulant, ensuring a controlled acidification process that benefits texture and quality in dairy and tofu applications.

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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NUTRALYS S85F

Pea protein isolate used for its versatility for protein enrichment with guaranteed solubility. This protein ingredient is particularly suitable for wet applications such as plant-based milk beverages, egg-free glazing or clinical nutrition products.

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