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Plats préparés et Foodservice

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POTATO STARCH

Potato Starch from Meelunie is a native starch obtained from potato which helps in the texture and mouthfeel improvement of various snacks and bakery products. It also helps in the thickening of soups, sauces and salad dressings and acts a very good film former on the coatings of meat and breaded products.
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CC-5000-WS-P CARMINE 500786

CC-5000-WS-P is a dark greyish-red powder, produced by extraction of carminic acid from the cochineal insect (Dactylopius coccus Costa) followed by conversion into the water-soluble Ca-Al chelate of carminic acid. The major coloring principle is carminic acid.
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COLORFRUIT CARROT 12 WSP 612713

ColorFruit® Carrot 12 WSP is a dark red water soluble powder. Produced by extraction of anthocyanins from black carrots (Daucus carota L.) and subsequently spray dried with glucose syrup. The major coloring principles are anthocyanins.
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PLANT EXTRACT G-WS 502847

Plant Extract G-WS is a very dark blue-green liquid. It is a blend of the aqueous extraction of Carthamus (Carthamus tinctorius L) and gardenia extract. Uses for cakes, ice creams, extruded products, puddings, confectionery, juices, dairy products, dressings and any other food with an aqueous phase.
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