Confectionery & Bakery Ingredients Suppliers

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BEYOND ACACIA FIBRE 381

BEYOND ACACIA FIBRE 381 Gum acacia is the dried gummy exudation of high molecular polysaccharides obtained from the stems and branches of Acacia senegal or closely related species of Acacia (fam. Leguminosae).

Inhaltsstoffe für Lebensmittel und Getränke

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BELCOLADE DARK CHOCOLATE C501-U K10 GRAINS

Belcolade Dark Chocolate C501-U K10 Grains from Puratos N.V. is a high-quality dark chocolate available in 15 kg bags. It contains 50.5% dry cocoa solids and 28% cocoa butter, with no milk solids, making it suitable for vegans and various dietary needs. The product features a fine grain size making it ideal for use as inclusions or flavoring in food production. Adding a rich dark chocolate flavor with natural vanilla and soy lecithin as emulsifier.

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Inhaltsstoffe, die eine nachhaltige Entwicklung fördern, indem sie zur Abschwächung oder Anpassung an den Klimawandel beitragen, den Wasserschutz fördern, eine Kreislaufwirtschaft unterstützen, Umweltverschmutzung verhindern, die Biodiversität schützen oder eine ethischere und sozial gerechtere Wirtschaft vorantreiben.

BELCOLADE CACAO-TRACE ORGANIC DARK 58% CHOCOLATE DROPS

Belcolade Cacao Trace Organic Dark 58% is a premium dark chocolate made by Puratos N.V., featuring 58% dry cocoa solids and 38.5% cocoa butter. This organic, sustainably sourced chocolate is ideal for enrobing, moulding, flavouring, and panning applications. It offers a rich dark chocolate color and smooth texture with low moisture and fine particle size, ensuring excellent quality and versatility in confectionery and baking.

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TENDERFIL® 8 STARCH

TENDERFIL® 8 STARCH line is used in soups, sauces, dressings and dairy products to provide thickening. This line of cook-up starches is produced from tapioca. There are 9 starches in this line of products which vary in shelf stability, resistance to breakdown during processing, and specifications.

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