Processed Food Ingredient Supplier

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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

ENGEVITA BLAND PWD. FINE

Lallemand Bio-Ingredients Engevita® Bland Powder Fine is a mild tasting inactive yeast. It is specially grown and processed from primary yeast (Saccharomyces cerevisiae). The yeast is roller drum dried and ground to form homogeneous fine powder. It provides a slightly yeasty taste, and a light beige color.

食品・飲料成分

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Palsgaard® 6151

Palsgaard® 6151 is an all-vegetable, trans-free and non-GMO fully hydrogenated triglycerides. Palsgaard® 6151 has crystallising properties, special oil-absorbing properties and effect on emulsion stabilization.

食品・飲料成分

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Palsgaard® 6111

Palsgaard® 6111 is an all-vegetable, trans-free and non-GMO fully hydrogenated triglycerides. Palsgaard® 6111 has crystallising properties, special oil-absorbing properties and effect on emulsion stabilization.

食品・飲料成分

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Palsgaard® 5426

Palsgaard® 5426 is a combination of vegetable based hydrocolloids and modified starches all having specific functionalities in the process and in the reduced fat mayonnaises, dressings and sauces. The compound consists of Hydroxy propyl distarch phosphate E1442, Starch sodium octenyl succinate E 1450 and the two hydrocolloids Guar gum E 412 and Xanthan gum E 415. Palsgaard® 5426 has stabilising and emulsifying properties at the same time and ensures a very stable oil-in-water emulsion combined with creaminess, short structure and viscosity.

食品・飲料成分

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