MERISIST 55
MERISIST 55は加工デンプンで、「インスタント」と宣伝する食品や、(調理中または冷凍中に)濃くするために特定の温度を必要とする可能性のある食品によく使用されます。メリジスト55機能:増粘剤、非常に高い水結合能力、低温の膨潤、透明、光沢。用途:冷凍食品、プリン、ケーキフィリング。
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MERISIST 57
MERISIST 57は加工デンプンで、「インスタント」を宣伝する食品や、(調理中または冷凍中に)濃くなるために特定の温度を必要とする可能性のある食品によく使用されます。メリジスト57機能:ハイドロコロイドを置き換えることにより口当たりを改善するための増粘剤と安定剤、低高温粘度。用途:澄んだスープ、菓子。
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DEXTROSE MONOHYDRATE XDMH
デキストロース一水和物XDMHは、主にそのエネルギー含有量と低甘味特性のために使用されます–デキストロースはスクロースよりも甘味力が低くなっています。デキストロースは、例えば、ベーキング製品やデザートによく見られます。また、フルーツジャムのように、添加する製品の貯蔵寿命を延ばすための天然防腐剤としても使用されます。結晶性粉末、目に見える不純物、臭いなし、甘い、マイルド、純粋、無臭、白色または無色です。
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MALDEX MALTODEXTRIN
マルデックスマルトデキストリンは、一般的に加工食品の体積を増やすための増粘剤または充填剤として使用されます。インスタントプリンやゼラチン、ソース、サラダドレッシングなどの製品を濃くするのに役立ちます。様々なグレードをご用意しております。
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MERISIST 53
メリジスト53は加工デンプンで、「インスタント」と宣伝する食品や、(調理中または冷凍中に)濃くなるために特定の温度を必要とする可能性のある食品によく使用されます。MERISIST 53機能:増粘剤、低糊化温度、高粘度、調理が簡単。用途:インスタントラーメン、プリン、焼き菓子、ケーキフィリング、冷凍食品。
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MERITENA 400
MERITENA 400は、食品用途の天然馬鈴薯澱粉です。それは中立的な臭いおよび味の微細な白い粉として現われます。<50°Cの水には不溶で、有機溶剤には不溶です。
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