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PALSGAARD
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Palsgaard® AcidMilk 347
Palsgaard® AcidMilk 347は安定剤の混合物です。Palsgaard® AcidMilk 347は、ヨーグルトやその他の発酵乳製品に使用するために開発されました。
食品・飲料成分
Palsgaard® 6111
Palsgaard® 6111は、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えの完全水素添加トリグリセリドです。Palsgaard® 6111は、結晶化特性、特殊な吸油特性、および乳化安定化の効果があります。
食品・飲料成分
Palsgaard® 6119
Palsgaard 6119は、特別な油吸収特性を持つ、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えのトリグリセリドです。
食品・飲料成分
Palsgaard® PGPR 4150
Palsgaard® PGPR 4150は、独自の機能特性を持つポリグリセロールポリリシノール酸(PGPR)です。
食品・飲料成分
Palsgaard® AMP 4455
Palsgaard® AMP 4455は、チョコレートおよびコンパウンド用途向けに特別に開発されたリン酸アンモニウム(AMP)です。
食品・飲料成分
Palsgaard® 5426
Palsgaard® 5426は、植物ベースのハイドロコロイドと加工デンプンの組み合わせで、プロセスと低脂肪マヨネーズ、ドレッシング、ソースに特定の機能性があります。この化合物は、ヒドロキシプロピルジデンプンリン酸E1442、デンプンオクテニルコハク酸ナトリウムE 1450、および2つのハイドロコロイドグアーガムE 412およびキサンタンガムE 415で構成されています。Palsgaard® 5426は、安定化特性と乳化特性を同時に備えており、クリーミーさ、短い構造、粘度と組み合わせた非常に安定した水中油型エマルジョンを保証します。
食品・飲料成分
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