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Ingrédients qui apportent des avantages environnementaux, sociaux ou économiques tout en contribuant à la protection de la santé publique et de l’environnement tout au long de leur cycle de vie.

Palsgaard® AcidMilk 347

Palsgaard® AcidMilk 347は安定剤の混合物です。Palsgaard® AcidMilk 347は、ヨーグルトやその他の発酵乳製品に使用するために開発されました。

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Palsgaard® 6111

Palsgaard® 6111は、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えの完全水素添加トリグリセリドです。Palsgaard® 6111は、結晶化特性、特殊な吸油特性、および乳化安定化の効果があります。

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Palsgaard® 6119

Palsgaard 6119は、特別な油吸収特性を持つ、全植物性、トランスフリー、非遺伝子組み換えのトリグリセリドです。

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Palsgaard® PGPR 4150

Palsgaard® PGPR 4150は、独自の機能特性を持つポリグリセロールポリリシノール酸(PGPR)です。

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Palsgaard® AMP 4455

Palsgaard® AMP 4455は、チョコレートおよびコンパウンド用途向けに特別に開発されたリン酸アンモニウム(AMP)です。

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Palsgaard® 5426

Palsgaard® 5426は、植物ベースのハイドロコロイドと加工デンプンの組み合わせで、プロセスと低脂肪マヨネーズ、ドレッシング、ソースに特定の機能性があります。この化合物は、ヒドロキシプロピルジデンプンリン酸E1442、デンプンオクテニルコハク酸ナトリウムE 1450、および2つのハイドロコロイドグアーガムE 412およびキサンタンガムE 415で構成されています。Palsgaard® 5426は、安定化特性と乳化特性を同時に備えており、クリーミーさ、短い構造、粘度と組み合わせた非常に安定した水中油型エマルジョンを保証します。

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